por 7pix.studio@gmail.com | Ene 10, 2018 | Miel de Azahar
La miel es un producto que ha utilizado el ser humano desde sus orígenes. De hecho, las pinturas rupestres de las Cuevas de la Araña, en Bicorp, cerca del río Escalona en Valencia, que datan de 7000 años A.C., muestran como un hombre está recolectando miel. Esto demuestra que ya los primeros pobladores de la tierra descubrieron los beneficios de este alimento.
Una miel de calidad, como lo es la de azahar del Huerto Buen Retiro, cruda o pura, o como la que recolectaba este hombre de antaño, rica en antioxidantes, minerales y encimas, es la nueva tendencia en el estilo de vida que los consumidores buscan para una dieta saludable y natural.
Una miel de calidad debe ser siempre cruda y no pasteurizada, es decir que esté solidificada o que tienda a solidificarse, cristalizándose rápidamente como la de Azahar. Todas las mieles que están líquidas y nunca solidifican con el frio, nos indican que no son de calidad, es decir, que las han pasteurizado, sometiéndolas a altas temperaturas donde pierden sus encimas y vitaminas.
Otra de las características fundamentales de una miel de azahar de calidad es su aroma floral y sabor afrutado. Una miel que ni sabe ni huele, nos deja claro que ha sido manipulada.
Por estos motivos hay que comprar siempre la miel cruda de pequeños y medianos apicultores de cosecha propia como en Huerto Buen Retiro donde nos preocupamos por brindarle al consumidor una miel llena de energía y propiedades características del azahar que enriquecerán el paladar y aportarán beneficios únicos.
por 7pix.studio@gmail.com | Ene 10, 2018 | Miel de Azahar
La miel es uno de los productos más completos que la naturaleza te puede ofrecer, tanto por sus propiedades alimenticias como curativas y por la conservación de las mismas durante mucho tiempo.
En este artículo recordaremos algunas de las deliciosas maneras en las que utilizamos esta Miel aportando un sabor único.
- Aliño para ensaladas: mostaza y miel; miel y vinagre de Módena
- Infusiones y café con miel
- Pollo con miel y mostaza
- Berenjenas fritas con miel
- Requesón, cuajada, queso y yogurt con miel
- Torrijas con miel
- Bizcocho con nueces y miel
- Tostadas con mantequilla y miel
- Ciruelas al horno con miel
- Tortitas de naranja con miel
- Bombón de morcilla y miel
- Ravioles con queso de cabra y miel
Creo haberte dado unas cuantas ideas y despertado el apetito para que te pongas a realizar alguna de estas recetas para ti o para sorprender a los tuyos. ¡Que lo disfrutes!
por 7pix.studio@gmail.com | Ene 10, 2018 | Miel de Azahar
Prácticamente todos los alimentos procesados contienen azúcar de una forma u otra, a veces no es fácil distinguir el contenido de azúcar en un producto viendo la etiqueta, ya que utilizan cientos de nombres diferentes y en ocasiones lo sustituyen por otros aún peores para la salud.
La Miel de Azahar es el sustituto del azúcar más conocido de todos. Tiene un sabor maravilloso y ofrece muchos beneficios nutricionales. Es rica en vitaminas, nos aporta energía y nos ayuda a protegernos de las bacterias.
Lo ideal es comprar miel de azahar de máxima calidad, como la que ofrecemos en el Huerto Buen Retiro, de producción local sin aditivos, manteniendo sus nutrientes esenciales.
Nuestra miel proviene del néctar que las abejas beben de las flores, es una medicina universal, endulza y nos aporta energía. La miel de abeja cruda, en su estado natural tiene más enzimas curativas que cualquier otro alimento y aumenta los reflejos, la agilidad mental y el coeficiente intelectual.
